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拉薩鍋爐工招聘,拉薩鍋爐廠在什么位置
2024-03-24 16:57:24 鍋爐 0人已圍觀
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西藏的水為什么燒不到100度?
其實在西藏很多高海拔的地方水明明已經燒開,已經沸騰,只是溫度不夠,或者說沒達到我們理解中沸水溫度100℃,所以就會覺得水為什么燒不開。
那是因為液體的沸點跟外部壓強有關,當液體所受的壓強增大時,它的沸點升高;壓強減小時;沸點降低。而在高海拔的西藏,水燒不開這是由于大氣壓隨地勢的升高而降低,水的沸點也隨高度的升高而逐浙下降。
在海拔1900米處,水的沸點是93.5℃;而在海拔5000米處,盡管鍋中的水沸騰了,其實總溫度不超過85℃ ,我就在珠峰大本營經歷過燒開的水不小心倒在手上卻沒燙傷,感覺不是很燙。所以在西藏很多時候都會用到蒸汽鍋爐來做飯,煮面條,因為蒸汽鍋爐的壓強可以達到幾十個大氣壓,鍋爐里的水的沸點可在200℃以上,這樣煮飯才容易熟,這也是為什么你在西藏吃飯總覺得米飯很硬沒煮熟的原因。
水的沸點通常被視為100攝氏度,但大多數地區在98度左右就可以沸騰尤其高原地區由于氣壓稀薄85+即可沸騰如果想將水燒至100攝氏度使其沸騰可以加大壓力即使用高壓爐具,比如壓力鍋等。
西藏因為海拔高,氣壓低所以水燒開沸騰的溫度不是100度,更具海拔的關系大概在70-90(海拔越高燒開的溫度越低),水不是燒不開而是達不到100度,不容易煮熟東西而已。
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